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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

たことビーツのポテトサラダ

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鮮やかな真紅の断面は…

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…ビーツです。
先日のビーツのポテトサラダ(→)が
好評につき、またまた入手しました。

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今度は、たことともにポテトサラダに投入。
じゃが芋は、やわらかめにふかしたものを
つぶさずにざくざくと切っただけ。
きゅうりのピクルスもたっぷり混ぜ込んだ、
酸味のきいたポテサラに、ビーツの風味がよく合います。

野菜の自然な色とは思えない極彩色。




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  1. 2017/09/12(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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