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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

朝も昼も かぼちゃちゃちゃ

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、ゆかり胡麻)

・にんじんの辛子明太子煮
・かぼちゃと鷹峯とうがらしの炒め煮
・ちくわとしいたけと赤ピーマンのたいたん
・ねぎおかかの卵焼き
・きゅうりとはんぺんの胡麻和え
・塩ゆでオクラ


お弁当に入れたかぼちゃは、ほくほくっとして
甘みのある栗かぼちゃ。

炊いた残りは、こちら…

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…サンドイッチに。
マッシュしたかぼちゃに、カリッとしたくるみ、そして、
サクサクッと香ばしいグラノーラを混ぜて、サンドしました。
アクセントに、ナツメグの香りを足して…


◆かぼちゃのスイート・サンドイッチ~ナツメグ風味
(2人分)
【材料】 かぼちゃ 1/8個、  食パン(サンド用) 4枚
     GABANナツメグ<パウダー> 少々、 マヨネーズ 小さじ1、 牛乳 少々
     くるみ(ロースト)20g、 グラノーラ 大さじ2~3
【作り方】
    1. かぼちゃは電子レンジ加熱でやわらかくして、マッシャーで
       粗くつぶし、GABANナツメグ<パウダー>、マヨネーズ、牛乳を加えて、
       パンにぬりやすいやわらかさにし、味を調え、くるみとグラノーラを全体に混ぜる。
    2.パンは2枚かさねて軽くトーストして、1をはさむ。

レシピブログさんからGABANのスパイスを送っていただきました。
いつもありがとうございます~<(_ _)>

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ナツメグ<パウダー> ジンジャー<パウダー> アニス<ホール>
ナツメグはかぼちゃと相性のいいスパイス、
かぼちゃの風味が引き立ちます。


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  1. 2017/10/17(火) 23:59:59|
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