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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ブロッコリ・パスタ

年中見かけるブロッコリ。
季節感をあまり感じない野菜の一つですが、
秋から冬にかけてが旬だそう。
国産のブロッコリはこれからが美味しいのです。

きょうの朝ごはん、ブロッコリのパスタ・・・

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パスタというより、ブロッコリの炒め物?!
ブロッコリの方が量が多いのです。
ペペロンチーノ風のシンプルな味付け。

きょうのパスタは螺旋状のフジッリ、米粉製です。
じつは、残り物のパスタ。
茹でて残ったパスタはコシがなくなって
食感がよくないのですが、
米粉製だからか、茹で残りと思えない
もっちりした歯ごたえで、美味。

パンもパスタも米粉製は魅力的です。


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  1. 2017/10/20(金) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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