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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

遅ればせながらの…♪

今年の娘の誕生日ケーキです。

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ここ数年、誕生日が平日に当たると、
当日は買ってきたささやかなケーキで Happy Birthday~♪
後日、作ったケーキで 再度 Happy Birthday~♪♪

今年は約3週間遅れ…
小さい頃は、リクエストを聞いて作っていましたが、
最近は、家にある材料や時間と相談して、好みに合うようなものを
作成しております。

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今年は、
チョコレートケーキの、ホワイトチョコがけです。
この前、レモンケーキを作った時の、フルーツタルト型。

チョコレート色の生地は、チョコレートは入っておらず、ココアをたっぷり配合、
アーモンドパウダーもたっぷり、ほとんど小麦粉が入っていません。
コクがあるけれど、軽めでやわらか、 しっとり食感。

焼き上がり、まだあついうちに、凹みにラズベリージャムを薄く塗り、
冷ましてから、ホワイトチョコと生クリームを同割とかし混ぜたものを
流し入れました。

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上からホワイトチョコをピーラーで削ってふりかけています。
まずまず美味しく出来上がりました~(^_^;)

Happy 19th birthday ♪


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  1. 2017/11/19(日) 23:59:59|
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