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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

りんごとさつま芋と…

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りんごとさつま芋のたいたん。
子どものころから、よく食べていた味です。
紅玉りんごとさつま芋とレモンを少々。

やや厚めに切ったりんごとさつま芋を
少量の砂糖とレモンスライスを加えてたいたもの。

ときによって、レモンの代わりにシナモンスティック、
レーズンを混ぜたり、仕上げにバターを加えたり。。。

今回はシンプルであっさりです。
紅玉りんごは、昨日のような薄切りにして加熱するより、
厚切りを加熱する方が、風味や食感を味わえると思います。
ケーキに焼き込むにしても。。。

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  1. 2017/12/21(木) 23:55:59|
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