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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

松前ご飯

松前ご飯です。

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聞いたことのない名前ですが…
この度、命名した 炊き込みご飯です。

具は、昆布、するめ、にんじん、上にトッピングしたのは数の子…
残り物の松前漬けで炊き込みご飯を作りました。

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今年の松前漬け、昆布とするめが少々かたくて
噛みにくかったので、どうしたものか…と考えていて、、、
ふと思いついて 炊き込みご飯にしたのですが、
これが美味。

考えてみたら、昆布にするめ、旨みたっぷりの具材。
醤油、酒、みりんと調味料も既に入ってるし…
加えて生姜も、アクセントの鷹の爪も…

何も足さず、お揚げさんだけ短冊切りにして加えて
炊飯器のスイッチオン~♪

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この松前ご飯を食べたいがために、
松前漬けをお正月以外でも作りたくなります!



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  1. 2018/01/14(日) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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