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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ゆりねの食感

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、かつおと昆布とアーモンドの佃煮)

・玉ねぎトマトソースの卵焼き
・ブロッコリと鮭のさっと炒め
・牛蒡と牛肉としめじのカレー煮
・赤ピーマンとにんじんのポン酢きんぴら
・ゆりねのほの甘煮
・塩ゆで菜の花

年末は高値だったけれど、お正月が過ぎたら
値段がぐっと下がったもの、先日のくわいほどではないのですが、
ゆりねも少し買いやすくなりました。

ゆりねの持ち味を生かして、薄味で
さっと煮ました。

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部分的に、ちょっと煮すぎて、失敗~と思いきや、
ところどころ煮崩れてるところがほくっとして、味がしゅんでいて、
歯ごたえを残したところと合わせて食べると、
ゆりねのふたつの食感が楽しめて、なかなかよかったのです。

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  1. 2018/01/17(水) 23:59:59|
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