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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

黒にんじん!

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黒にんじんです。
アントシアニンたっぷりで、黒に近い紫色のにんじん。

ミネラル・ビタミン豊富で、抗酸化作用がつよく
にんじんの中でも とても栄養価が高い黒にんじん!

とりあえずは、葉の部分をば…
刻んで、ちりめんじゃこと炒め煮にして、
ふりかけ風に。

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仕上げに、炒り胡麻を混ぜて~。

こう見えても(?)
黒にんじんは、にんじん特有のにおいがあまりなく、
葉も根も ふつうのにんじんよりもクセがないのです。

(*^_^*)

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  1. 2018/01/29(月) 23:59:59|
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