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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

サバ・サンド

最近食した魚、
何からアップしようかと迷っていたら、
きょうは3月8日…さばの日、とのこと。

さば・鯖・さ・ば…最近食べたさばはこちら…

180308s.jpg

さばサンドです。
ヨーグルト漬けにしたさばを焼いて、
トマト、オニオン、ピクルスと一緒にコッペパンにサンド。
粒マスタードとマヨネーズをかけていただきました。

画像では、ほとんど何の魚か…いえ、
魚がはさんであるかどうかもわからず…ですが。。。

ヨーグルト漬けは初めてですが、
サバ特有のにおいも全くなく、旨みアップでさっぱりと
焼き上がりました。

ヨーグルト漬け覚え書き~
プレーンヨーグルト100g+塩小さじ1
一晩から三日くらいOKなので、
すぐに使わないときにはピッタリ。
魚の他、豚肉、鶏肉、野菜なども…



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  1. 2018/03/08(木) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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