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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ちくわロールレタスのささっと煮

先日、モニタープレゼントで送っていただいた ヤマキ割烹白だし…<(_ _)>
レシピブログさんとヤマキさんのコラボ企画
「ヤマキ割烹白だし1本で簡単おいしい!白だしさっと煮レシピコンテスト」

白だしでさっと煮は先日好評だったレタス巻き煮第二弾♪
ロメインレタスよりもさらに巻きやすいグリーンリーフを使って~

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グリーンリーフに巻かれたちくわ…
…ちくわの穴にはにんじん…色あいもきれいです。

しんなりした中にもシャキッとした歯ごたえを残したレタスの中に、
しこっと歯ごたえのあるちくわ、その中に細切りにんじん♪
だしの味をレタスがたっぷり吸ってジューシーです。

◆ ちくわロールレタスのささっと煮
【材料】(2人分)
・グリーンリーフ 4枚
・ちくわ 2本
・にんじん 少々(ちくわの長さの薄細切り 8本くらい)
A[ヤマキ割烹白だし50cc 水350cc]
・細いスパゲッティ(2~3分茹で) 2本

【作り方】
1. ちくわの穴ににんじんを詰める。
2. グリーンリーフは芯の部分をそいで、1のちくわをのせて、
  クルクル巻いてロールキャベツのように包んで、スパゲッティでとめる。
  (広がってばらけそうになっても、鍋に入れると、すぐしんなり落ち着く)
3.. フライパンにAを入れ火にかけ、煮立つと、2を入れさっと煮る。
  レタスのシャキッとした食感が残るくらいで火をとめ、半
  分に切って器へ~♪

※ にんじんはしっかり歯ごたえがありますが、やわらかい口当たり
  にしたいときは、さっと電子レンジ加熱してから巻く。
※ ロールレタスがちょうどおさまるくらいの大きさの鍋で煮るのがおすすめ。

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 ・味付けは 白だしのみ、
 ・フライパンで手軽に調理
 ・食材3つ、
 ・ほんの2~3分煮るだけ…(*^_^*)

白だしさっと煮の料理レシピ
白だしさっと煮の料理レシピ



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  1. 2018/04/06(金) 23:59:59|
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