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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ハタハタ!

ハタハタ。
ちょっと小さめサイズです。

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ハタハタは漢字では、「鱩」あるいは「鰰」、
雷に神・・・雷神。

「ハタハタ」というのは、雷の鳴る音「ゴロゴロ」のような擬音。
深海魚であるハタハタが 産卵のため沿岸に押し寄せる雪の降る時季、雷がよく鳴ることに
由来していうそうです。

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鱗がない魚なので、扱いやすいです。
開きにして、
片栗粉をまぶして、
から揚げにしました。

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ハタハタは独特の旨みのある魚。
から揚げにすると、サクッと香ばしく美味~♪

頭と内臓を取った状態で買ったので、
残念ながら鯛の鯛の部分は既になし。

ハタハタの鯛の鯛はどんなんやろ?と気になっていたので
ちょっと残念です。(下処理済みで楽ちんでしたが。。。)

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ちなみにこちらは、
箸袋を折って作った 魚の骨~小さめサイズ。。。



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  1. 2018/05/07(月) 23:59:59|
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