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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

絹さやで・・・

"絹さや"

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絹さや、という美しい名前は、
若いさやのすれる音が、衣擦れの音に似ていることから
来ているとか。

歯ざわりのよさと、ほのかな甘みと豆の風味がおいしく、
薄緑色が食卓に映える絹さや。

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わかめとお揚げさんと煮物に。
この取り合わせ、好きということもあり、
わかめとお揚げさんの残りがあったこともあり・・・

それから、
昨日の豆ごはんはおにぎりに。
こちらも、ちょこっと残っていた春の名残の桜の花の塩漬けを
添えて・・・

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  1. 2018/05/22(火) 23:59:59|
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