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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

あんと餡

焼き上がったかに玉の上から
銀あんをかけて~

180535o.jpg

かに玉のあんかけ です。

具は、えんどう豆しか見えていませんが、
カニ(珍しく、カニかまではなくカニ!)と
筍(淡竹の)、干しいたけ入りです。

一方こちらは、
卵の方には何も入れず、
あんのほうが具入り。
にんじん、三度豆、しめじにブナピー

180604t.jpg

ふんわり卵焼きの野菜あんかけ。

ところで、
このあんかけの「あん」は漢字で「餡」
和菓子のこしあん・粒あんの「餡」の字と同じというのは…??

ええ~~っ…!?!?
どちらの「あん」も大好きなのですが…(合点がいかない…)





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  1. 2018/06/04(月) 23:59:59|
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