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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

魚偏…

夏が旬の魚がつづいています。
ハモ、イワシ、アジ…
「鱧」  「鰯」 「鯵」
そして、きょうも…

ただ、きょうの魚は、漢字で書いても
魚偏ではありません。

180700j.jpg

…こちらアナゴです。
「穴子」

「海鰻」という字を当てることもあるようですが、
あまり一般的ではない(たしかに鰻に似た外観ですけど…)

大好きな魚なので、
魚偏の漢字がないのが、ちょっと残念です。
さておき、
白焼きにしました。

180700k.jpg

わさび醤油でいただく予定だったのですが、
焼く前にふっておいた塩がけっこう効いていたので、
わさびだけで。。。



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  1. 2018/07/04(水) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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