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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

鮟鱇!

こちら、お鍋の中は…

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…あんこうです。鮟鱇。
鮟鱇を見るとなぜかいつも
「鮟鱇の 骨まで凍てて ぶち切らる」という俳句が頭をよぎるのです。

豪快に吊るし切りされる鮟鱇。

ちなみに、お鍋の中の鮟鱇はわずかな量。
焼き豆腐で嵩増しして
真ん中においたのは、あん肝です。
分け合えば、ちょっとやな…と思いつつ…

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上から九条ねぎを落し蓋のようにのせて
ことこと煮込んで。。。

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くたっとなったねぎが味は、うまみたっぷりのおつおゆがよくしゅんで、
鮟鱇よりも美味!?
あん肝は別ですが…



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  1. 2018/11/14(水) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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