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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

伊達巻 紅白なます in 柚子 鮭のきずし

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鬼すだれです。
伊達巻だけのための巻きす。
一年間でのうち、一日、ほんの数分の登場ですが…
洗ってしっかり乾燥させて、片付けます。

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なくても巻けるのですが、
鬼すだれのおかげで、伊達巻らしい形が整います。

そして、
紅白なます。

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くりぬいた柚子皮の中に入れると、
陶磁器に盛るのとまたちがった雰囲気。

器にした柚子の皮の一部を細切りにして…

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…鮭のきずしに散らしてみました。





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  1. 2019/01/04(金) 23:59:59|
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