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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

リーフチコリ

初野菜…

190110l.jpg

…リーフチコリです。
チコリといえば一般的には…
            ↓
130208c

…白菜の子分のようなコロンとした形に結球した
こちらです。

この度のリーフチコリは、
葉先に切り込みがいっぱいに入った壬生菜?!
のような外観。
チコリは数多種類があるようで、これは
カタルーニャ・リーフチコリ、というスパニッシュな名前の品種。

生のまま味見したら、けっこう硬かったので、
炒めてみました。

190110o.jpg


リーフチコリと黒オリーブのオリーブオイル炒め


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  1. 2019/01/08(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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