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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

パングラタン~半熟卵のっけ

パングラタンです。

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玉ねぎのソテーをホワイトソースと混ぜて、
グラタン皿の底に敷き、上にさいころ切りにしてオリーブオイルで和えたパンをのせ、
粉チーズを振ってこんがり焼いた上に、
半熟ゆで卵をのせました。

ちなみに、きょうはイースター、復活祭。
キリストの復活を記念する日で、毎年日がバラバラ、
「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」
だそうです。

今年は、4月21日ですが、
はやい年は、3月22日、遅ければ4月25日ころ・・・
と、1カ月以上開きがあります。

なじみがない上、日が大きく変動するので、
なかなかぴんと来ない日です。

なにはともあれ、イースターといえば、卵。
ゆで卵。

ゆで卵はやわらかめの白身に、とろんと流れそうな黄身
という半熟加減が好きです。

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  1. 2019/04/21(日) 23:59:59|
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