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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

花びらにんじんと変わり肉じゃが

きのうのお弁当の一品…

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…明太子にんじん。
子どものころからよく登場する献立です。
ざっくりした細切りで作ったり、
薄切りで作ったり、
こんなふうに型抜きしたり(斜め切りを抜く)、
そのときどきでにんじんの切り方を変えています。

そして
…変わり肉じゃが。

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牛肉のしぐれ煮の一部をエスニック風に、
こしょう、クミンやカルダモンなど香辛料を入れて
仕上げたもの、
それに、にじゃが芋の細切りを混ぜて炒め煮にしたものです。



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  1. 2019/04/24(水) 23:59:59|
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