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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

初顔合わせ…?!

久しぶりに、見つけて来ました。
アーティチョークと花ズッキーニ。


190614w.jpg

どちらも、日本ではあまりなじみがないけれど。
イタリア料理など、欧米ではよく使われている野菜。
どちらも、フォトジェニックな野菜。
どちらも、今の時季が収穫の頃なのでしょう。

そして、どちらも調理に悩む野菜です。
・・・"(-""-)"

190614a.jpg

まずは、アーティチョーク。
ちょっと小ぶりです。

190614d.jpg

しばらく、ためつすがめつ眺めたあとは…
オリーブオイルをふりかけて、グリル焼きに。
ほとんど食べるところのない花びら部分をせせったあと
残った、花托部分。

180614r.jpg

少し焼き目をつけて、
塩こしょうだけでいただきました。

ほくっとして美味しいのですが、
あまりに少量。。。

(*_*)






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  1. 2019/06/14(金) 23:59:59|
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