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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

六月晦日

六月三十日といえば…
水無月をいただく日。

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今年作った水無月です。
水無月は、意外に簡単にできますが、
美味しい水無月を作るのは、難しい…
ここ数年ずっと作っていますが、なかなか思うような食感にならない…

昨年、友達から秘訣を教えてもらって、なかなかの出来だったので、
そのレシピで作ろうと思ったら、材料の記録を残しておらず…

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だいたいの記憶を頼りに作ったのですが…
粉の配合…小麦粉、くず粉、白玉粉、上新粉を考えて、
食感の記憶が残っているうちに、再度作ってみたいです。

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なにはともあれ、
今年の残り半年の無病息災を願っていただきました。



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  1. 2019/06/30(日) 23:59:59|
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