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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

モロヘイヤと丁字麩

夏野菜の中で、ひときわ栄養価が高いと言われる
モロヘイヤ。

丁字麩と合わせてスープにしました。

190832f.jpg

白だしで和風の味付けで、
仕上げにごま油を少々たらしていただきます。

190832g.jpg

さっとゆでてたたいたモロヘイヤの粘り気ととろみ、
丁字麩のもちもちっとした食感となめらかな舌触り、
食感も楽しめるスープです。




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  1. 2019/08/06(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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