FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ゴーヤで二品…

今年は、行きつけの野菜直売店で、
あまりゴーヤを見かけません。
作ってられる農家さんが減ったのか?
私が行くときにたまたまないのか?

さておき、
ゴーヤとお揚げさんのたいたん。

190832r.jpg

たいがいの緑の野菜は、油揚げと相性がいいのですが、
ゴーヤも例にもれず。

ごま油で炒めてから、
歯ごたえを残して、さっと煮。
たっぷりの生姜と、削り節で
苦みは気になりません。

190832p.jpg

もう一品は、いつもの
ゴーヤとじゃこの佃煮風。

190832q.jpg

こちらも生姜たっぷり。
鷹の爪の辛味も加え、仕上げのお酢で味がしまり、
ご飯に合うお惣菜です。



スポンサーサイト



  1. 2019/08/18(日) 04:46:35|
  2. いろいろ|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
| ホーム |