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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ラグビーボール大の冬瓜!

冬瓜です。

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ちょうどラグビーボールくらいの大きさ。
(長さが30cmくらい…ちなみに重さは3キロ超!)

昨日から始まったラグビーWカップ。
初戦は、ロシアに勝利~!

つづく、アイルランド戦、サモア戦、スコットランド戦、
勝ち進んで、初の決勝トーナメント進出を願っています!

さておき、
このラグビーボールのような冬瓜、
12分の1くらいの量を使った一品です・・・

190921n.jpg

細切りにした冬瓜に塩をふりかけて少しおき、
水分をしぼって、
炙ったお揚げさんと一緒に、
たっぷりのごまと梅干し+ポン酢で
和えたものです。

煮る献立が多いイメージの冬瓜ですが、
生は食感がよくて、
ごまだれがよくなじみ、
美味しいです。

190921g.jpg



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  1. 2019/09/21(土) 23:59:59|
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