アップル・ティー～～♪

アップル・ティー～♪



りんごの芯を煮出したお湯で淹れた紅茶に、
加熱して風味のついたりんごを加えた
アップル・ティーです。

紅玉りんごを使ったので、加熱すると
りんごの風味が際立ち、やわらかな口当たりになり、
飲み物とも馴染みがよくなります。

紅茶は、リプトンのエローラベル ティーバッグ。
先日、「リプトン×レシピブログ」のモニターコラボ企画で、
モニタープレゼントで送っていただきました。ありがとうございます。



リプトン イエローラベルは、ピラミッド型のティーバッグ。
茶葉が動きやすく広がりやすくて、誰にでも香りのいい紅茶が淹れやすく、
ホチキスを使っていないので、電子レンジ加熱でも安心して使えます。
穏やかな味わいは、ストレート、ミルク、また、フルーツ等のアレンジも楽しめます。

きょうは、旬のりんごの風味を紅茶にプラスした
秋ならではの味。
だんだんと寒くなるこの時季、
身も心もほっとあたたかくなる美味しさの
アップル・ティーです。



◆ アップル・ティー
【材料】（約４人分）
・りんご（紅玉） １個
・砂糖 大さじ２
・レモン汁 少々
・リプトン イエローラベル ティーバッグ　４個
・水 ３カップ
・砂糖 好みの量
・シナモンスティック 適宜
【作り方】
１．りんごは皮をよく洗い（塩をもみこんで流水でよく洗い）
　　皮のまま、くし切りにしてから７～８mm巾の斜め切りにする。
　　（りんごの芯はとっておく）
２．切ったりんごを耐熱皿に広げ、砂糖を全体にふり、
　　レモン汁をかけて、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。
　　（600Ｗで約1分）
３．りんごの芯と水を鍋に入れて弱火にかけて、沸騰すると火を止め、
　　芯を取り出して、・リプトン イエローラベル ティーバッグを入れて
　　蓋をして蒸らす。お好みで砂糖を加えて混ぜてとかす。
４．カップに２のりんごを入れ、３の紅茶をそそいで、シナモンスティックを
　　添える。




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