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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

秋茄子とイカ

秋茄子とイカの炒めたん。

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オリーブオイルで炒め焼きにした、
秋茄子とイカ。
イカは、冷凍のスルメイカの一夜干し。
扱いやすくて、旨みもあって、重宝しています。

初めににんにくを弱火でじっくり焼いたので、
風味がいいのです。

長らく、野菜売り場の面積を占めていた
秋茄子も急激に少なくなってきました。

今季最後の茄子になりそうです。

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  1. 2019/11/26(火) 23:59:59|
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