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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

たら白子のおろしポン酢

魚偏に雪「鱈」…たらの美味しい季節。
鱈の切り身とたらの白子が魚売り場にたくさん並んでいました。
鮮度がよくて美味しそうで、嬉しいことに値段が下がっていました。

どちらも買って帰って、
切り身の方は、塩をふりかけておき、
白子は、新鮮なうちに調理。

200115s.jpg

洗って、さっとゆでて冷水にとり
ささっと水気をとって、
大根おろしと刻みねぎ、七味を添えて
ポン酢でいただきます。

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  1. 2020/01/14(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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