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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

時雨煮と水菜のかんぴょう結びおむすび

きょうは、おむすびの日。

阪神・淡路大震災から二十五年が過ぎました。
惨禍の中、届けられた「おむすび」
被災者の方々が励まされ、助けられたおむすびは、
食糧であるだけでなく、温かい心の象徴。

ご飯を結ぶ意味のおむすびと、
人と人との心を結ぶ意味もこめて、
1月17日が「おむすびの日」になったようです。

震災を知らない世代も増えてきた今、
食糧の重要性、防災意識や危機管理の大切さ、
ボランティアなど人と人とのつながり…等など
心にとめて、震災の記憶を風化させないよう
していきたいものです。

200117m.jpg

時雨煮と水菜のかんぴょう結びおむすび。

こま切れ牛肉のしぐれ煮、ちょっと塩をした水菜、
それから、ローストしたくるみをご飯に混ぜてむすんで、
薄味でたいたかんぴょうで結びました。



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  1. 2020/01/17(金) 23:59:51|
  2. きょうの一皿|
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