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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

頭芋のハッシュドポテト

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水菜、ほうれんそう、菊菜、キャベツ、黒にんじん、普通のにんじん、
しめじ、ゆりね、そして頭芋。

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頭芋。
海老芋の頭芋、とありました。
直径が12~3cm。

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今回は、ハッシュドポテト風に。
細切りにして、片栗粉をまぶして、
オリーブオイルで香ばしく焼きました。

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表面はカリッとして、中はもちっとした食感、
里芋独特の食感も感じられます。
焦げめが、香ばしい!
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  1. 2020/01/21(火) 23:59:59|
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