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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

上巳の節句・蛤・桃色

三月三日 上巳の節句

晩ごはんは、ちらし寿しと蛤の潮汁。
菜の花と梅の生麩を添えました。

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調理前に、すり鉢に入れた蛤。

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こちらを真似ております。。。

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                                                       福田平八郎  蛤  1952年

土っぽさを感じる昔風のひなびたすり鉢…
今どきのすり鉢は、直接食卓に出せるような器的なもの、
それもいいのですが、こんな渋いすり鉢が欲しいです。

さておき、
今宵の京都タワーは、ショッキングピンク。

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桃の節句には、もう少し抑えた色がいいのに…
と思っていたら、時間帯によって色が変わっていたようで、
薄ピンクの時間帯もあったよう… 

こちらは…

200303s.jpg

…晩ごはんの後、夜の9時過ぎから作り始めた
三色団子。
ちょっと抑えた桃色は、食紅ではなく自然の色です。


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  1. 2020/03/03(火) 23:59:59|
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