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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

三色だんご

昨夜作った三色だんごです。

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菱餅と同じく、緑、白、桃色の三色。

緑は 新緑、健康のイメージ、
 緑色に使うよもぎには、厄除け効果があるそう。
白は 白い雪、清浄のイメージ。
桃(赤)は 魔除けで、桃の花の色。

雪が溶け、草が芽吹き、花が咲く…という意味のようです。。。

200304g.jpg

昨夜作った三色団子の桃色は、
ビーツの色です。
ビーツの皮を煮出した煮汁で、
白玉粉をねりました。



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  1. 2020/03/04(水) 23:59:59|
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