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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

筍と牛肉の炒め煮

筍と牛肉の炒め煮。

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筍をごま油で炒めて、
牛肉の薄切りも炒めて、
香ばしく焼けると、
酒・みりん・醤油を同割入れて
からめてさっと煮て仕上げました。

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ちょっとこってり味でたいた筍も
また美味です。
こういう味付けに添える青味は
木の芽!
清々しい香りと風味が際立ちます。



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  1. 2020/05/12(火) 23:59:59|
  2. きょうの一皿|
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