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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

黒めばる

めばるは、この春、俎上にも卓上にもブログ上にも
何度か上げました。
いつも赤めばるでしたが、
珍しく、黒めばるを入手。

200521r.jpg

黒めばると筍のたいたん です。

赤めばると同じく、
あっさりした白身ながら、脂がのって旨みがあります。
一緒にたいた筍も美味~♪

どちらも、ぼちぼち旬の終わりでしょうか。

ちょっと大ぶりのめばる。
うろこをひいた後なので、少し白っぽくみえます。

200521m.jpg

そして、食べた後には、
一対の「鯛の鯛」

200521t.jpg

めばるのたいのたい!!



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  1. 2020/05/21(木) 23:59:59|
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