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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

甘夏柑糖

今年も作りました。

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甘夏みかんで作った
甘夏柑糖。

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昨年は、甘夏をしぼった果汁100%に
砂糖を少し加え、寒天でかためましたが、
今年は少し改良。

水を少量、それから、ゼラチンも少し加えて…

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昨年よりも、食味がよいような気がするけれど、
同じ材料で、同時に比べないと
何ともわからないものですが。。。

200607v.jpg

なにはともあれ、
自分で作ると、好みの酸味、甘み、
好みの固め加減に仕上がるので、
自家製の方が美味です…。

200607q.jpg

(*^^*)


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  1. 2020/06/07(日) 23:59:59|
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