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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

濃厚チョコレートケーキ

朝夕の涼やかな風が爽やかな毎日となりました。
昨日から秋彼岸の入り。暑さ寒さも彼岸まで…とはよく言ったものです。

涼しくなると、チョコレートの魅力が増してきます。

200920y.jpg

こちら濃厚チョコレートケーキ。
中のココアスポンジに挟まれた三層のチョコクリームは、
上から、ホワイトチョコ、ミルクチョコ、そして、
ラム酒風味のセミスイートチョコのクリームです。

周りは、ビターチョコのガナッシュ。
分厚いガナッシュです。

四辺の長さがバラバラの四角の形は・・・
ほぼ正方形に作ったケーキを…

200920h.jpg

…直角に切らずに、斜めに、
でも、ほぼ4等分になるように
ナイフを入れてみました。

200920p.jpg

別に意味はないのですが、
イレギュラーな形がちょっと新鮮かな…

200920b.jpg

合わせるのは、濃いめに淹れた
ブラック珈琲です。

200920d.jpg

ホワイト、ミルク、セミスイートの3種のチョコのクリームを
味わいながら、いただきます。
なかなかに濃厚~~~

200920x.jpg

(*^_^*)
チョコ好きの チョコ好きによる チョコ好きのためのケーキ~♪




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  1. 2020/09/20(日) 23:59:59|
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