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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

食用ホオズキ

旬の果物。

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初めて入手した食用のほおずきです。
ほおずきは観賞用と思っていたので、ちょっとびっくり。

中の丸い橙色の実に鼻を近づけると、
独特の芳醇な甘酸っぱい香りが漂います。

早速お味見。
風味は、香りから想像できるような
マンゴーやパイナップルを彷彿させるトロピカル系~♪

ちなみに、ホオズキはナス科。
えぇっ!?…ナスの仲間!と一瞬驚き、その後納得。
食感は、プチトマトにそっくりで、トマトもナス科なのです。

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鑑賞用のホオズキのような金赤の殻(?ガク?)ではなく、
枯れたようなガク(?)に包まれた丸い橙色の実、
色から想像できるように、ビタミンAたっぷりで、
鉄分などミネラルも豊富な果実。

ホオズキは、漢字で「鬼灯」
鬼火に似た字面で、食用にはそぐわない。。。
英語では、Cape Gooseberry だとか。
ベリー類に入れるのもちょっと違う気がするのですが…

201001f.jpg

何はともあれ、
旬をともにする、無花果、葡萄と一緒に、
いただきました。

201001r.jpg

(*^_^*)


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  1. 2020/10/01(木) 23:59:59|
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