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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ルビーチョコレート・ケーキ

一昨日の夜の京都タワー。

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オーキッド系の色…ピンクがかった薄紫色
にライトアップされていました。

ピンク系を見るのは、久しぶりです。

こちら、ピンク系のケーキは…

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ルビ-チョコレートを混ぜ込んだ
バタークリームのケーキ。

ルビーチョコは、昨年から注目を集めている
ピンク色のチョコレート。

この色は、「ルビーカカオ」というピンク色のカカオ豆そのものの
天然の色~♪
ベリー系のような酸味あるフルーティーな風味なので、
バタークリームに混ぜても、重く感じず~(*^-^*)

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スポンジ生地の間にも、サンド。
シンプルに表面にざっと塗っただけなので、
アクセントに、サワーチェリー(冷凍)を
添えてみました。

200732n.jpg


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  1. 2020/11/14(土) 23:59:59|
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