きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、カリカリじゃこ）

・炙りひろうす
・鮭缶と赤万願寺と白菜のたいたん
・九条ねぎの卵焼き
・じゃが芋と牛そぼろ炒め
・小松菜とちくわのたいたん



じゃが芋とからめた牛そぼろ。
牛肉と、牛肉よりもたっぷりのきのこのそぼろです。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、白黒炒りごま）

・玉ねぎたこ天
・にんじんとカニかまのポン酢煮
・九条ねぎの卵焼き
・ほうれんそうの胡麻胡桃和え
・牛肉と長芋のたいたん



無花果のジャムに懲りず、
またまた冷蔵庫にて無花果を過熟させてしまいました。
今度は、洋梨も…(>_<)

熟しすぎた、無花果と洋梨（各１コずつ）
またまた、ジャムになりました。



無花果とラフランスのジャム。
ビーツの皮を加えたので、温かみのある
サーモンピンク色に仕上がりました。


1cm角くらいの皮だったのですが、
ビーツの皮の着色効果、恐るべし！

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、削り節）

・かぼちゃと胡桃のバターソテー
・黒ごまちくわ
・小松菜とお揚げさんのたいたん
・じゃこ胡麻卵焼き
・赤ピーマンとベーコンのはハーブ炒め



こちら、先日作ったジャム。



無花果と赤ワインのジャムです。
買ってきた無花果、
もう少し熟した方が美味しいかな～と少し置いてる
間に、熟しすぎてしまったので…(>_<)
残っていた赤ワインを入れて、
ジャムにしました。

このジャム、ちょうどなくなったのですが…。。。
（明日につづく）

シダネルとマルタン展～最後の印象派、
先日、美術館「えき」KYOTOで観てまいりました。

アンリ・ル・シダネル
アンリ・マルタン
同じファースト・ネームを持つおふたり、
１９世紀末～２０世紀前半にかけてフランスで活躍した画家。
印象派、新印象派の流れを汲む画風。
親交も深かったようです。

写真OKだった作品から。
こちらは…



…マルタン「二番草」
斜めに走る影と暖かさを感じる日向、
やわらかな光が印象的。

そしてこちらは…



…シダネル「ジェルブロワ、テラスの食卓」
ジェルブロワは、シダネルが住んでいたフランスの美しい村。

寒色系の食卓の背後は、暖色系の色彩豊かな屋根。
対比が印象的な独特の雰囲気の描写。

最後の印象派と呼ばれる二人の穏やかな世界に
溶け込むように観てまわりました。

ちなみに、お二人とも、、名前を聞くのも観るのも初めてでした。

さて…


ホワイトチョコタルト。
やわらかな甘さのホワイトガナッシュを
ココアクッキー生地のうえに流しました。



甘さを抑えたココア生地から覗く白は、
ローストした香ばしいくるみです。
ほのかな苦みと、食感もアクセント～♪

鮭の白子。
北海道産の秋鮭のもの。

秋鮭はだいぶ前からでまわっていたのですが、
白子にはなかなか出遭えず…
先日、ようやく見つけてねぎポン酢にしました。

そして…



…こちらは、鱈の白子。
こちらは冬中あるのですが、
鮭の白子が以外なほど廉価なのに対し、
ちょっとお値段高し。。。
（夜遅く、黄色いシールがついていたので、ラッキーと購入…）
こちらもねぎポン酢でいただきました。

ちなみに、核酸が圧倒的に豊富なのは、鮭の白子。
核酸は、細胞を作る基になる成分、
疲労回復、免疫力の向上、生活習慣病の予防などに効果的だそうです！

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、削り節）

・胡桃じゃこちくわ
・ビーツと人参のきんぴら風
・カニかま卵焼き
・九条ねぎとお揚げさんのたいたん
・牛肉とれんこんのたいたん



ビーツと同系の色の葉をもつ植物、
先日見つけました。



紅い小さな葉っぱのヒメツルソバ。
寒さにあたると葉が紅くなるとか。。。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、胡麻天かすふりかけ）

・ウインナと人参のきんぴら風
・わかめの卵焼き
・ほうれんそうの胡麻じゃこ和え
・ちくわと厚揚げのねぎ生姜だれ
・焼き鮭



きょう11月24日は和食の日だそう。
いい日本食（11．24）の語呂合わせだそうですが、
和食文化の大切さを再認識するきっかけの日に！
という願いを込めて制定されたようです。

おべんと箱内も、和食で！
（と書きつつ、ほとんど毎日のお弁当、和食、
あるいは、和風なんとか…ですが。。。）

大好きな絵本作家のひとり、
長谷川義史さん！の展覧会、観てまいりました。
先月のことですが…



初めて読んだ長谷川義史さんの絵本は何か…？
思い出せないのです。
ふと気が付くと、いろいろ親しみ楽しんでいた…という感じ。

みんなが笑っていてほしい、とチラシやポスターに書かれてるように
優しい平和な気持ちになって、
ほのぼのくつろいだ気持ちになって
顔がほころんでくる読後感。



関西人らしい笑いのセンス。
サービス精神旺盛な数々のダジャレ。
ほろりとするお話もユーモアで包んで…
絵にも、ストーリーにも、お人柄がにじみ出ている感じ。

何度も行きたくなる展覧会。
また、本も読み返したくなったり、
まだ読んでない本を観たくなったり…

歳が近いので、ノスタルジーを感じたり、
好奇心をくすぐられたり、
快適な刺激を受ける展覧会でした。

こちら、この前作った、ほうとう。



長谷川さんの絵本に、ほうとうが出てきた記憶はないけど
（ラーメンはあるけど…）
けど、展覧会観に行った日に食べたので…。



具は、かぼちゃ、にんじん、お揚げさん、しいたけ、つみれ。
何を隠そう、隠してないけど、
ほうとうは、食べるのも初めて。
幅広麺のもちっとして、弾力のある食感～♪
一度、本場で食べてみたいものです。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、細切り塩昆布ごま）

・海苔ポテト
・赤万願寺唐辛子とじゃこのたいたん
・甘辛しいたけの卵焼き
・ほうれんそうの胡麻和え
・鮭の麹漬け焼き



桜紅葉ごしに見えるのは、
東本願寺の阿弥陀堂門。

今年の初めから修復工事に入っていたのが、
先日、工事終了のニュースを聞いたところでした。

今度は近くでよく観てみることに。。。

きょうのお弁当です。



・ご飯（梅干し、白黒炒りごま）

・ウインナと赤ピーマンの炒めたん
・小松菜とお揚げさんのたいたん
・九条ねぎの卵焼き
・じゃこちくわ
・大根葉のたいたん



ふと気がつくと、
鉢植えの小さな柊が、
可愛い白い花を咲かせていました。



冬の到来を感じる花。
二十四節気では、今日まで「立冬」で明日から「小雪」
まだ、日中は暑いくらいなのですが。。。