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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

WBCとアサシンパスタとペパーミル

WBCが盛り上がっています。
何を隠そう、隠してないけど、
野球観戦大好きです。

気になっていながら、初めてちゃんと見たのは、
16日のイタリア戦!
VS.イタリアということで、試合前にテレビで
イタリアいろいろみたいなのをやっていて、見たのが
暗殺者のパスタ!

イタリアで流行中らしく、日本でも瞬く間に人気が沸騰したそう。
暗殺者、という物騒な名前は、美味しすぎて一撃されそうだから?!とか。

作り方が画期的。麺をゆでず、まずフライパンで焼きつけて焦げ目をつけてから
トマトピューレ、トマトペーストプラス水分を加えながら、濃厚に仕上げていく…!

先月、ネット上で見つけ、
まず乾麺を炒める、という工程にびっくりで、
即トライ!

トマトペーストもトマトピューレもなかったので、
トマトソースとトマトジュースで作りました。

230226p.jpg

フライパンで炒めるため
スパゲッティを半分に折ったので、
ちょっと短くなったのが残念でしたが、
トマトの濃厚な味と焦げ目の風味が美味しい
いつものトマト系パスタとは一味違う味わいでした。

230226s.jpg

仕上げには、ドライのバジルとこしょうを振りかけて。
こしょうはもちろんペパーミルで挽いて!

230318r.jpg

最近、ペパーミルのことをよく耳にしていた謎が
遅ればせながら、ようやく解けました。

230318e.jpg

ちなみに、我が家には、ペパーミルが2つあって、
この度、しげしげと見てみたら、
微妙に色と形がかっこいい右側の方のミルは、
フランスのプジョーのものでした。
かれこれ40年選手です。

230318p.jpg

なにはともあれ、
コツコツ粘り抜いて、
勝ち進んで行ってほしいものです!
🥎



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  1. 2023/03/18(土) 23:59:59|
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