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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

秘蔵の割り干し大根

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、白黒炒りごま)

・割り干し大根の酢醤油炒め
・うまい菜の塩炒め
・炙り玉ねぎ天
・海苔入り炒り卵
・赤ピーマンとイカの炒めたん

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左端の、割り干し大根の酢醤油炒め。
冷凍庫に長らく入っていた割り干し大根を生姜、にんじんと
炒めて、みりん、醤油、酢を煮からめたもの。

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割り干し大根独特の歯ごたえがよく、美味也。
長らく、冷凍庫に秘蔵されていました。
秘蔵ではなく、単に奥の方に埋もれて、
忘れていただけなのですが…

ただいま冷凍庫整理中。


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  1. 2023/04/13(木) 23:59:59|
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