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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ちぢみほうれんそう

きょうのお弁当です。

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・ご飯(梅干し、黒炒りごま)

・秋鮭の胡麻焼き
・ちぢみようれんそうのおかか胡麻和え
・卵焼き
・にんじんとちりめんじゃこのきんぴら
・牛肉とれんこんのたいたん

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きょうのほうれんそう、色が濃くて(画面が暗いこともあって)
黒っぽく見えます。

お初のちぢみほうれんそう、地元産のものです。

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葉がちぢれた、ちぢみほうれんそう。
昨日の如月菜のごと、地を這うように葉を広げた形は、
日光に多く当たるように。

普通のほうれん草と違って、出回る時期も短く、
12月下旬から2月にかけてのふた月。

甘味があって、味が濃く、おいしいほうれんそう。
行きつけの農産物直売所で初めて見つけたのですが、
また、あることを願って…!



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  1. 2024/02/07(水) 23:59:59|
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