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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

山科から万願寺…

唐辛子リレー、
きょうは、万願寺とうがらしです。

(いつのまに リレーに…?!?)

140726m.jpg

万願寺とうがらし。
大ぶりで、ぶあつくて、見かけによらず(?) やわらかくて、甘みがある
美味しいとうがらし。
大きいことから 「とうがらしの王様」とも呼ばれているようです。

140724t.jpg
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10時から12時の位置にあるのが
万願寺です。
今回のは、万願寺にしてはやや小さめかも…

ともあれ、大きさをいかして、
縦半切りにして、たたいた海老をつめて
焼きました。

140726s.jpg

万願寺とうがらしの海老詰め焼き。
タネに、残り物の春雨を刻んで入れたら
食感がよくなりました。
香ばしく焼けた海老と とうがらしの風味がよく合って、
ごはんが進む味です。


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  1. 2014/07/26(土) 23:59:59|
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