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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

11月20日~レモン塩

11月20日のお弁当です。

141120b.jpg

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・芋づると金時人参のきんぴら
・ごぼうとひじきのたいたん
・九条ねぎの卵焼き
・チキンとしめじと赤ピーマンのアヒージョ風
・畑菜とお揚げさんのごま和え

+ みかん


おかず箱 右から2番目のアヒージョ、
前夜の残り物です。

141120a.jpg

オリーブオイルに、レモン塩のレモンスライスを入れて
レモン風味をつけました。
レモン塩は、まだ仕込んだばかりなので、
味がなじんでいないのですが…

141120l.jpg

柚子塩、すだち塩につづいて、レモン塩です。
味がなじんで、酸味の角がとれ、
塩気がおだやかに、いい塩梅になるのは、
10日ほど経ってからでしょうか。

何に使おうかと 楽しみです~(^_^)/

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  1. 2014/11/20(木) 23:59:59|
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