FC2ブログ

朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

山吹色のポタージュ

朝のポタージュ。
山吹色が目に鮮やかです。

141216q

バターナッツのポタージュ。
シンプルな材料、そして調味料は塩だけ。
バターナッツ、玉ねぎ、バター、オリーブオイル、塩、牛乳。

バターナッツの クセのない、それでいて濃い味わいが
なんともいい感じ、とても滑らかな口当たりのポタージュです。
今年の冬至はポタージュにしょうかな…?

むら雲のように水面(汁面?)に見えているのは、
おぼろ豆腐です。
残り物のおぼろ豆腐をくずしていれてみたところ、
お豆腐の淡泊な味わいと柔らかい食感が、ポタージュと相俟って
なかなかいけます。

アクセントにかぼちゃの種をパラり。

うむうむ…バターナッツはポタージュがいいですね。

・・・
3年前にも、福禄寿、いえ、バターナッツ登場していました。
結局、そのときは、ポタージュを作ったのだろうか…???
   :
(2011秋の「バターナッツ!」)

スポンサーサイト





  1. 2014/12/16(火) 20:30:30|
  2. 朝ごはん|
  3. トラックバック:0|
  4. コメント:0
<<極寒のイルミネーション♪ | ホーム | バターナッツで…>>

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://br0unch0dinner.blog55.fc2.com/tb.php/1180-4b5ab5d4
| ホーム |