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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

根も葉も…!

きょうのお弁当です。

150114b.jpg

・鮭と黒ごまの混ぜご飯

・ちくわと蕪葉の味噌炒め
・ゆりねのやわらか煮
・千種焼(ほうれんそう、人参)
・山東菜とお揚げさんのたいたん
・牛肉と玉ねぎと黄ピーマンのこしょう炒め

+ パイナップル


おかず箱左端、蕪葉。
かぶらの葉です。

かぶらの葉は、煮つけることが多かったのですが、
最近、炒めるのが人気です。

とりわけ、ペペロンチーノ風炒め。

<150114k.jpg

オリーブオイルに、にんにく(スライス)の香りを移し、
鷹の爪をちょこっと入れたところに、かぶらを入れて炒める。
強火で焼きつけて、ポン酢をちょっとたらして、
あまりやわらかくし過ぎないうちに、お皿へ。

根も葉も、どちらも香ばしくて美味。
これが食べたくて、
また、かぶらを買うてきました…(^_-)


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  1. 2015/01/14(水) 22:30:30|
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