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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

これぞ鯛の子!?

鯛の子を入手…

150327t.jpg

…したのですが、
昨秋、こんなこと書いてました(→ 鯛の子?!

  京都では、昔から助子のことを「鯛の子」と呼んでいる。
  「鯛の子」と名札(値札)が貼ってあっても、助子(スケソウ鱈の子)
  の可能性が。。。

しかし、しかし、ほんまの「鯛」の子にも、「鯛の子」と
書いてあるはず…

今は、鯛の子の季節、春。
しかも、この「鯛の子」の横に、同じ長崎産の
鯛の切り身やら、アラがたくさん置いてあります。

こら間違いなく正真正銘の鯛の子であろう!!!?
…ということで煮つけました。

150327n.jpg

菜の花も最後にさっと煮て…
春の一皿です。

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  1. 2015/03/27(金) 23:59:59|
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