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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

彩りピクルス

定期試験が終わってお弁当再開 かと思いきや、
きょうから短縮授業。
今年のお弁当納めは、先週12月4日、
そういえば、昨年も12月の第1週で終わっていたのでした。

今朝は、お弁当の代わり…
というわけではないのですが、
ピクルス作り。

151211p.jpg

特大のカリフラワー、生食を楽しんだ後、
さっとゆがいて、ピクルス液につけこみました。
にんじん、きゅうり、ミニ玉ねぎ、赤ピーマン。

香辛料は、月桂樹の葉に、黒胡椒、クローブ。
酸味と香りが美味しい
彩りピクルスです。

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  1. 2015/12/11(金) 23:59:59|
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