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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

失われたパン

昨日のバゲット…
キッシュにしたバゲットの蓋です。

160124f.jpg

乾燥して、かたくなってます。
ちょっと端をかじってみたら、口の中に突き刺さりそうでした…(+o+)
このまま食べるのは無理(やや危険)。

こうなると、
フレンチトーストにするしかありません!

バリバリ、メリメリと割って、
卵液に浸けて…粉チーズや胡椒を入れた
甘くない卵液…にじっくり浸けて
オリーブオイルでこんがり焼きました。

160124t.jpg

フレンチトーストは、フランス語でパン・ペルデュ(失われたパン)。
失われた≒おいしさが損なわれた≒つまり、時間がたってかたくなったパン
を、蘇らせる~
牛乳や卵に浸けて、美味しく食べる~♪

フランスパンで作る パンベルデュ…フレンチトーストが、
一番好きです。

それにしても、
粗忽者の私が「失われたパン」と書くと、
どこかに買ったパンを忘れてきたんか?
パンをどこかに置きっぱなしにしてカビたんか?
と思われそうです…

「パン・ペルデュ」…
フランス語は美味しそうな響きです。


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  1. 2016/01/24(日) 23:59:59|
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