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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

ブルーチーズケーキ

こちら、先日作製したチーズケーキ。
パスタで残ったゴルゴンゾーラで作った
ブルーチーズケーキです。

160221g.jpg

型からはずすときに、崩れてしまいました。
冷えてからはずすべきところ、
いらちなもので、ついつい粗熱が残っているのに
型から出してしまって… ^_^;


クリームチーズの約1/3量を、ゴルゴンゾーラにして作った、
後味に独特の風味が残る 焼きチーズケーキです。

160221t.jpg

ふだん、主にお漬物をのせている
ブルーの器にのせてみました。

青黴を彷彿させる?柄の器に、
青黴醍醐菓子。。。

甘さを極力ひかえたので、
白ワインなどにも合いそうです。

が、ほとんど飲めない私は、紅茶に合わせ、
バニラアイスをのせていただきました。

160221i.jpg

(*^_^*)

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  1. 2016/02/21(日) 23:59:59|
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