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朝ごはん・昼ごはん・晩ごはん+おやつ

魚偏に春の子

きょうのお弁当です。

160510b.jpg

・ご飯(梅干し、黒ごま)

・セリと切干大根のごま和え
・天ぷら(かぼちゃ、ちくわ)
・赤ピーマンと焼き豚の炒めたん
・魚の子と九条ねぎの卵焼き
・わかめとえんどう豆のたいたん

+ 河内晩柑


昨日のおかず箱に入れていた魚の子のたいたん。
きょうは、卵焼きの中に巻き込んでいます。
卵(←鶏の卵)の色に紛れて、ぱっと見たところよくわかりませんが…)

この魚の子は、こちら…

160510s.jpg

これでは、大きさがわからないので
比較するもの、
卵…鶏の卵(Mサイズ)と一緒に撮ったものがこちら…

160510h.jpg

この通り、けっこう大きい魚の子です。
これは、サワラの子…魚偏に春、
瀬戸内では春が旬の「鰆」の子です。

子がこんなに大きいということは、
母体(?)は、さぞ大きかったのでしょう。

こんな大きな魚の子を扱うのは初めてだったので、
鮮魚売り場で教えてもらった通り、一回ゆでてから切って、
たっぷりの生姜をいれて、うす味で煮つけました。

160510t.jpg
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  1. 2016/05/10(火) 23:59:59|
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